青春是肆意的妄想，有永不止步的追求，我是一个有梦想的姑娘，那些年自己还小，但正值青春的我想要去为实现自己的梦想而努力。我想要成为一名优秀的西点师。在朋友的推荐下报名学习了天津新东方烹饪学校的经典西点专业。以为只是单纯的学做西点而已，但在班内还收获了志同道合的朋友。如何坚持初衷，做一名合格的西点师?

　　毕业之后分配到酒店做西点师，收入还算丰厚，更重要的是看到我做出来的西点，得到了他人的认可，而且总能在新产品的研究中获得乐趣，我想这或许就是自我价值的实现吧。对于我来说算是合格的西点师，还谈不上优秀，从天津新东方烹饪学校毕业的学员比我优秀的太多了。如何坚持初衷，做一名合格的西点师?

　　今天就来讲讲如何坚持初衷，做一名合格的西点师?如何坚持初衷，做一名合格的西点师?
　　1、首先要问问自己，成为合格且出色西点师的梦想有多强烈，自己会为此付出多大的努力与坚持。光有梦想是不够的，我看到很多仅有梦想但不为此付出努力的人，他们最后往往以失败收场。

　　2、其次要选择正确的渠道，选择做学徒还是去专业的西点院校学习。学徒时间长，而且会很累。自己主要充当零工的角色，师傅都很忙，根本没有时间教。
　　3、一定要好好学，掌握踏实的基本功。无论到哪里工作，the first项都会对你的手艺进行考察。无论你有多高的颜值，有多好的沟通能力，在实力面前都是苍白无力的。
　　4.把握好每一次在星级酒店，大型西点屋工作的机会。西点是一个更新换代特别快的行业。欧洲的思想会以非常快的速度传到国内，只有有广阔的平台，才能接受最前沿的制作理念。这对于一位优秀的西点师而言是特别重要的。如何坚持初衷，做一名合格的西点师?

　　5、最后，有了几年作为行政西点厨师的经验，你可以申请考取国家承认的西点培训师证书和西点考评员证书，相信此时的你，一定是个行业中有名的西点大师。如何坚持初衷，做一名合格的西点师?
　　坚持，执著，探索，创新，学习，进取，吃苦，这是西点师的定位。最后祝福所有从天津新东方毕业西点的同学们都能凭借着自己的努力和坚持，成为一名合格且出色的西点师。