耳朵眼饮食集团始创于2001年，经历了十年磨一剑的光辉历程，现拥有店面30余家，员工2000余人，营业面积达3万余平方米，累计接待45,000,000万人次。宝轩投资集团以弘扬、振兴津菜、让津菜站起来为己任，以餐饮业为龙头，旗下拥有天津三绝之首百年老字号品牌“耳朵眼”、高端传统津菜“津菜典藏”、百姓家宴首选“宝轩渔府”、商旅之家“宝轩酒店”、素斋主题文化餐厅“禅素”、特色时尚快餐“大福来”六大支柱品牌。目前，宝轩投资集团业务已涵盖餐饮、酒店、快销食品、仓储、物流、食品加工、餐饮教育培训、贸易等产业领域，已成为天津市知名独资民营集团化、多元化发展的连锁企业。

 

　　集团秉承“忠、勇、仁、义、礼、智、信、孝、谦、恒”的企业精神，以“做全市知名、地区闻名、全国著名、世界驰名的百年企业”为企业使命，始终如一的坚守“我用心、您放心”的工作质量理念，严把食品安全关，将“一流品质、一流管理、一流服务、一流信誉”的目标落实到每一处工作细节。

　　在员工生活方面，集团遵循“员工第一、顾客至上、员工为本、顾客为尊”的理念——百人的新年团圆晚宴上，集团安排了丰盛的餐品与礼物，宝轩的家人们准备了精彩的文娱节目；宝轩文化节上，宝轩的家人们既可以分享集团的骄人成绩，也可以尽显才华为团队争光；所有新到宝轩的家人们，集团都会安排游览天津，相信能使你爱上这座美丽的海滨城市……16年风雨兼程，宝轩以其独特的魅力感染着每一位有缘结识宝轩的人，“相亲相爱一家人”的企业文化不仅赢得了顾客的肯定，也赢得了员工的信赖。

 

　　耳朵眼品牌

 

　　耳朵眼品牌由刘万春先生创始于清光绪18年即公元1892年，刘记炸糕因其选料精、做工细、口味独特，被广大食客传诵，后得名“耳朵眼炸糕”；解放后公私合营，刘记炸糕铺被政府接管，成为国营企业；百年老字号“耳朵眼”以其强大的品牌感召力、独特的制作工艺，一直翘立于“天津三绝”之首，蜚声海内外；2012年，宝轩投资集团成功收购“耳朵眼”，更是迎来了她“里程碑”式的改革。为更好地传承、发展耳朵眼品牌文化，宝轩投资集团董事长朱宝钧先生为“耳朵眼”量身制定了三步走的品牌发展战略，即耳朵眼清真会馆、耳朵眼快餐连锁，耳朵眼速冻安全快销食品。目前，耳朵眼拥有高端清真会馆两家，食品连锁店及快餐店数十家；未来，耳朵眼将在宝轩投资集团的整体规划指导下，按照多产业发展的核心思想，全面进入全球市场。

 

　　宝轩渔府品牌

 

　　2001年7月，宝轩投资集团创始人几经努力，精心研究并创立了以“独具文化品位、高档配套装饰、中低价位消费”为经营定位的宝轩渔府品牌，适合家庭聚餐、朋友聚会、婚丧宴请。目前宝轩渔府品牌拥有7家主力门店：体北店、永安道店、南开店、红桥店、大胡同店、食品街店、友谊南路店。宝轩渔府厨师秉承“津菜”的传统技法，加融宝轩人特有的挖掘与创新精神，以河海两鲜为主要食材，将天津人爱吃鱼、会吃鱼的饮食习惯发挥得淋漓尽致，逐渐孕育出独树一帜的“渔”文化。 “清蒸带鱼”、“ok龙头鱼”、 “醋溜黄鱼”、“老汤鱼头”等特色菜肴备受食客青睐，赢得了“中国餐饮企业招牌菜”的殊荣。

 

　　津菜典藏

 

　　2010年，宝轩投资集团广泛博取津菜之所长，着力打造出津门时尚餐饮领军典范——津菜典藏。津菜典藏秉承挖掘传承经典、弘扬津菜文化、创意津菜的宗旨，将新老津菜、上沽悠久人文古韵一一呈现于津门百姓面前。津菜典藏定位高端，以商务宴请、商务庆典、婚礼聚会、招待外宾为主营方向。津菜典藏发展至今已成为具有三家主力门店的连锁品牌，津菜典藏河北店、津菜典藏河西店、津菜典藏人民公园店的陆续开业，以高档的装修、优雅的环境、美味的餐品，以及感动、个性化的优质服务，赢得各届高端人士的青睐，已成为向全中国以至于全世界推广“津菜”及“津菜”文化的窗口。 

 

 

　　2014年，定位于“禅茶一味、素艺养生”的禅素主题餐厅在天津著名佛教圣地大悲禅院旁揭开神秘面纱。凭借对中华传统素食与禅茶文化的深刻理解和造诣，禅素品牌致力于向每一位有缘人传递健康、自然、清净、纯和的饮食理念，构建一座以“禅、茶、素”广结善缘的新素食主义顶级养生会馆。品茗、尝斋、闻香、赏花，身处其间，食客在品尝清淡料理的同时，获得超越的心灵空间。

 

　　宝轩酒店品牌

 

　　宝轩酒店是宝轩投资集团旗下的一家经济型酒店，成立于2006年8月，地处天津市河西区环湖中道9号。酒店交通便利、设施齐全、环境优雅，是旅游休闲、洽谈商务、尊贵宴请的首选之地。店内建筑面积7000平方米，集住宿、餐饮、娱乐和商务服务于一体，拥有装饰时尚、典雅而温馨的豪华大床房、商务房、标准间等房型共181套，尽可能满足顾客的商旅需求。